Cinq conseils pour la sélection la pastèque parfaite

Si vous voulez savoir comment choisir la meilleure pastèque sur les tablettes des supermarchés, il est probablement préférable de prendre conseil auprès d'un agriculteur de pastèque expérimenté: 

- Les taches jaunes sont l'endroit où la pastèque a reposé sur le sol. Les pastèques mûres ont toujours une tache jaune ou orange.

- Les taches brunes sur la pastèque montrent la fréquence à laquelle les abeilles ont touché les parties pollinisatrices de la fleur. Plus elles ont été pollinisées, plus le fruit sera sucré.

Les mâles sont généralement plus grands et ont une forme plus allongée et un goût aqueux. Les femelles sont plus arrondies et ont un goût plus sucré.

Optez pour une pastèque de taille moyenne et lourde.

Plus la tige est sèche, plus le fruit sera mûre.