Cheesecake aux myrtilles, au chocolat blanc et au riz soufflé

Vous trouvez ci dessous la recette pour faire Cheesecake aux myrtilles, au chocolat blanc et au riz soufflé:

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

 INGRÉDIENTS

Pour la couche de riz soufflé :

- 1/4 tasse de beurre salé

- 10,5 onces de mini marshmallows

- 1/2 tasse de chocolat blanc

- 4 1/2 tasses de riz soufflé sans gluten

La couche de cheesecake au chocolat blanc

- 18 once de fromage à la crème ramolli

- 1/2 tasse de crème fraiche

- 1 cuillère à soupe de jus de citron

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

- 1 tasse de sucre en poudre

- 125 grammes de chocolat blanc au four, fondu et légèrement refroidi

- Pincée de sel

- 1 1/4 once de gélatine en poudre non aromatisée

- 2 cuillères à soupe d’eau

Sauce aux myrtilles fraîches

- 1/2 tasse de jus d'orange fraîchement pressé (environ 3 oranges)

- 2/3 tasse de sucre granulé

- 1 cuillère à soupe +1 cuillère à café de fécule de maïs

- 3 6 onces de myrtilles fraîches

- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

- 3 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé

- Zeste de citron de 1-2 citron

Garniture (facultatif)

- 1/3 tasse de chocolat blanc

- 1 cuillère à café de graisse alimentaire

INSTRUCTIONS

Mélanger la gélatine avec 2 cuillères à soupe d'eau dans un petit bol et mettez au micro-ondes 30 secondes, remuer et mettre de côté.